» » Бананово-ореховые маффины

Бананово-ореховые маффины

Выпечка / Кекс, маффин
Напечатать



Факт:
Сахар придает коричневый цвет корочке при выпекании
Бананово-ореховые маффины
Иногда бывает - купишь бананы, а не успеваешь съесть, они начинают темнеть. Вот этот рецепт - отличный способ утилизации перезрелых бананов. Маффины получаются влажные и мягкие внутри, хрустящие снаружи. Очень банановые.

Ингредиенты

Сливочное масло230 грамм
Мука 2 чашки
Перезрелые бананы4 штуки
Коричневый сахар 1 чашка
Соль ½ чайной ложки
Сливочное масло¾ чашки
Яйцо2 штуки
Рубленый пекан или грецкий орех ½ чашки
Экстракт ванили 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1½ чайной ложки

Бананово-ореховые маффины


Приготовление


Таблица преобразования мер

Если нету перезрелых бананов, то можно взять просто жёлтые и запечь их в духовке при 180°C (360°F) в течении 15-20 минут


Бананово-ореховые маффины


Бананово-ореховые маффины


- Нагреть духовку до 190°С (375°F)
- Смазать формочки маслом.
- В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отставить в сторону.
- Размять два банана вилкой в небольшой миске. Не надо разминать их в пасту. Пусть останутся небольшие кусочки.
- Хорошо взбить миксером оставшихся два банана с сахаром.
- Растопить сливочное масло и добавить его в смесь бананов с сахаром.
- Добавить яйца и экстракт ванили .
- Хорошо взбить.

Бананово-ореховые маффины


- Добавить размятые бананы
- Постепенно вмешать ложкой сухие ингредиенты. Не надо сильно вымешивать. Просто - намокла мука и всё.
- Аккуратно ложкой вмешать орехи в смесь.

Бананово-ореховые маффины


- Ложкой заполнить формочки на ¾

Бананово-ореховые маффины


- Выпекать до готовности около 18-20 минут. Но зависит от духовки, надо проверять на готовность
- Дать им остыть пару минут, прежде чем доставать из формочек.
Бананово-ореховые маффины



Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Бананово-ореховые маффины


Ингредиенты

Сливочное масло230 грамм
Мука 2 чашки
Перезрелые бананы4 штуки
Коричневый сахар 1 чашка
Соль ½ чайной ложки
Сливочное масло¾ чашки
Яйцо2 штуки
Рубленый пекан или грецкий орех ½ чашки
Экстракт ванили 1 чайная ложка
Разрыхлитель 1½ чайной ложки

Приготовление

Если нету перезрелых бананов, то можно взять просто жёлтые и запечь их в духовке при 180°C (360°F) в течении 15-20 минут

- Нагреть духовку до 190°С (375°F)
- Смазать формочки маслом.
- В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Отставить в сторону.
- Размять два банана вилкой в небольшой миске. Не надо разминать их в пасту. Пусть останутся небольшие кусочки.
- Хорошо взбить миксером оставшихся два банана с сахаром.
- Растопить сливочное масло и добавить его в смесь бананов с сахаром.
- Добавить яйца и экстракт ванили .
- Хорошо взбить.
- Добавить размятые бананы
- Постепенно вмешать ложкой сухие ингредиенты. Не надо сильно вымешивать. Просто - намокла мука и всё.
- Аккуратно ложкой вмешать орехи в смесь.
- Ложкой заполнить формочки на ¾
- Выпекать до готовности около 18-20 минут. Но зависит от духовки, надо проверять на готовность
- Дать им остыть пару минут, прежде чем доставать из формочек.
Банан Пекан Грецкие орехи Сливочное масло Коричневый сахар

Рекомендуем

Выпечка / Печенье
Овсяное печенье
Это овсяное печенье я делала снова и снова, пока мы не пресытились им. Замораживала его (в виде колбасок из теста) и потом очень быстро и удобно можно достать и испечь, если неожиданно приходят гости.
Выпечка / Кекс, маффин
Маффины с голубикой
Этот рецепт я делала уже не раз и каждый раз получается невероятно вкусно. Абсолютно просто и, главное, быстро. Именно такие и должны быть маффины - с хрустящей корочкой снаружи и мягкие и вкусные внутри.
Выпечка / Пироги / Остальная сладкая выпечка
Кобблер с персиками и сливами
Это рецепт ещё одной традиционной Американской выпечки (ага, в Америке не только гамбургеры едят!). Кобблер - этот рецепт придумали английские колонисты, когда прибыли в Америку. Они не смогли найти все ингредиенты, чтобы приготовить свои традиционные блюда и были вынуждены изобретать что-то новое.
Выпечка / Пироги
Банановый хлеб
Банановый хлеб - ещё одно истинно американское блюдо. Впервые банановый хлеб стал появляться в американских книгах с рецептами где-то в 1930х годах, а вообще предполагают, что его пекли уже где-то с 18 века (вряд ли он был именно такой, как сейчас). Популяризация хлеба связана с тем, что на рынке
Выпечка / Печенье
Печенье с творожной начинкой "Бананы"
Такое название это печенье имеет из-за своей формы, на самом деле в нём ничего от бананов. Этим рецептом поделилась со мной подруга. Это то уже не первый рецепт, которым она делится со мной и все они замечательные. Творожное печенье "Бананы" трудоёмкое, надо потратить время, чтобы его сделать, но

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх