Булка с нутеллой

- Растопить сливочное масло и поставить его остыть
- В миску просеять муку
- Молоко нагреть до температуры около 40°C (104°F)
- Добавить ложку сахара и дрожжи
- Размешать и поставить, чтобы появилась пена
- Добавить к муке сахар
- В середине теста сделать углубление и вбить туда 2 яйца и размешать
- Добавить сливочное масло и молоко с дрожжами и хорошенько вымешать
- Поставить тесто подходить в тёплом месте, накрыв полотенцем
- После того, как тесто подошло, обмять и разрезать на 4 равные части
- Присыпать мукой поверхность стола и раскатать одну из частей в круг
- Используя большую тарелку (28см) как трафарет, вырезать ровный круг
- Сделать круги из всех кусков
- Смазать первый круг нутеллой, смешанной с молоком, отступая ~2 см от края
- Сверху выложить второй круг и смазать, потом третий и смазать и четвёртый (последний не надо смазывать)
- Застелить противень бумагой для выпечки и аккуратно переложить тесто на него
- Поставить в центр пирога стакан (лучше донышком вверх) и разрезать до стакана тесто сначала на 4 части, потом каждую часть ещё на 4 части
- Аккуратно приподнять две полоски теста и завернуть их два раза в направлении друг от друга и склеить край кончиков (Лучше смотреть фотографии, будет понятней)
- Включить духовку на 175°C (350°F)
- Дать постоять пирогу 30 минут прежде, чем ставить в духовку
- Смешать молоко, желток и сахар и смазать смесью пирог
- Поставить в нагретую духовку и запекать 20-25 минут