» » Блинный торт с творогом

Блинный торт с творогом

Выпечка / Торты
Напечатать


Совет:
При кипячении укроп теряет аромат, поэтому его рекомендую добавлять в готовое блюдо
Блинный торт с творогом
Первый раз попробовала приготовить блинный торт. Начинку выбрала с творогом, показалось так будет вкусно. И не прогадала. Это не совсем торт, ведь вместо коржей - блины. Кстати, готовила я его на potluck на день Независимости США, на 4 июля. Потлак - в переводе это "горшок удачи" Каждый из гостей готовит (иногда покупает) что-нибудь к столу и все могут попробовать. Все были удивлены такому торту - никто не мог и подумать, что из блинов можно сделать торт. :)

Ингредиенты

Блины:
Молоко 375 мл
Мука 200 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 40 грамм
Соль щепотка
Растительное масло 25 мл

Начинка:
Творог 300 грамм
Сливки для взбивания 300 мл
Сахарная пудра 35 грамм
Вишнёвое варенье

Заливка:
Вода 100 мл
Крахмал 1 чайная ложка
Сахар 30 грамм
Корица ¼ чайной ложки
Миндальхлопья 30 грамм

Блинный торт с творогом


Приготовление


Таблица преобразования мер

Блинный торт с творогом


Блинный торт с творогом


Блины:
- Смешать молоко с яйцом и сахаром
- Добавить просеянную муку и размешать, чтобы не было комков
- Добавить растительное масло
- Обжарить блины, чтобы получилось 9-10 штук (диаметр ~18см)

Блинный торт с творогом


- Взять тарелку и подравнять блины по нужному размеру. Лучше, чтобы тарелка была чуть больше по диаметру

Блинный торт с творогом


- Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков
- Аккуратно смешать сливки с творогом, чтобы не разбить структуру сливок

Блинный торт с творогом


Собрать тортик
- 3 блина промазать творожным кремом
- Сверху выложить блин и промазать его вишнёвым вареньем
- Опять выложить два блина, промазанных творожным кремом
- Выложить один блин, промазанный вишнёвым вареньем

Блинный торт с творогом


- Сверху выложить оставшиеся блины, смазанные творожным кремом
- Бока промазать кремом, сделав небольшие бортики
- Убрать в холодильник на 2 часа
- Миндаль немного обжарить
- В 50 мл воды развести крахмал
- 50 мл воды с 30 граммами сахара закипятить и тонкой струйкой влить воду с крахмалом
- Заварить кисель и в конце добавить корицу
- Залить торт киселём и посыпать орехами

Блинный торт с творогом


- Убрать в холодильник на час

Блинный торт с творогом


Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Блинный торт с творогом


Ингредиенты

Блины:
Молоко 375 мл
Мука 200 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 40 грамм
Соль щепотка
Растительное масло 25 мл

Начинка:
Творог 300 грамм
Сливки для взбивания 300 мл
Сахарная пудра 35 грамм
Вишнёвое варенье

Заливка:
Вода 100 мл
Крахмал 1 чайная ложка
Сахар 30 грамм
Корица ¼ чайной ложки
Миндальхлопья 30 грамм

Приготовление

Блины:
- Смешать молоко с яйцом и сахаром
- Добавить просеянную муку и размешать, чтобы не было комков
- Добавить растительное масло
- Обжарить блины, чтобы получилось 9-10 штук (диаметр ~18см)
- Взять тарелку и подравнять блины по нужному размеру. Лучше, чтобы тарелка была чуть больше по диаметру
- Сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков
- Аккуратно смешать сливки с творогом, чтобы не разбить структуру сливок

Собрать тортик
- 3 блина промазать творожным кремом
- Сверху выложить блин и промазать его вишнёвым вареньем
- Опять выложить два блина, промазанных творожным кремом
- Выложить один блин, промазанный вишнёвым вареньем
- Сверху выложить оставшиеся блины, смазанные творожным кремом
- Бока промазать кремом, сделав небольшие бортики
- Убрать в холодильник на 2 часа
- Миндаль немного обжарить
- В 50 мл воды развести крахмал
- 50 мл воды с 30 граммами сахара закипятить и тонкой струйкой влить воду с крахмалом
- Заварить кисель и в конце добавить корицу
- Залить торт киселём и посыпать орехами
- Убрать в холодильник на час
Молоко Яйца Творог Сливки Варенье Крахмал Корица Миндаль хлопьями

Рекомендуем

Вторые блюда / Блины, оладьи
Блины на молоке

Я часто пробую разные рецепты блинов. Этот рецепт интересен тем, что при замешивании теста туда добавляется кипяток. Получаются простые вкусные тонкие блины на молоке.
Выпечка / Остальная сладкая выпечка
Тыквенные вупи с сырным кремом
Вупи (whoopie) – это американский десерт, который представляет собой две печеньки с толстой прослойкой крема между ними. Классические вупи – это две шоколадные печеньки с ванильной кремовой прослойкой (печенье Орео (Oreo) - это они самые). А у меня это тыквенные - вкусные, домашние и ароматные. На
Вторые блюда / Мясные блюда
Курица фаршированная блинами
Курица, фаршированная блинами, это не то блюдо, которое будешь готовить очень часто - оно довольно трудоёмкое и требует времени. Хотя на самом деле готовить не так уж и сложно. Сразу мне показалось, что это вообще невозможно сделать. Но оказалось всё возможно и, главное, вкусно!

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх