Совет:
Чем больше жира в тесте и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. Вспомните песочное тесто!
Как мне кажется, нету никого, кто не любил бы драники. Мне нравятся драники, натёртые на крупной тёрке. Вкусно и натереть можно быстрее, чем на мелкой. Всегда было интересно, как картошка, овощ из Южной Америки стал таким популярным в Беларуси (и не только), что из него делается очень много национальных блюд. Даже называют белорусов - "бульбаши" (бульба - это картофель по-белорусски) У меня к драникам всегда только одна претензия - их всегда переедаешь, потому что так вкусно, что невозможно остановиться.
