» » Картофельное пюре

Картофельное пюре

Вторые блюда / Овощи
Напечатать

Цитата:
"Человеку, спросившему, в какое время следует завтракать, Диоген ответил: "Если ты богат, то когда захочешь, если беден, то когда сможешь."
Картофельное пюре
Иногда бывают нужны самые простые рецепты, такие как приготовить картофельное пюре. Пюре по этому рецепту получается пышное и вкусное, а не клейкое и водянистое.

Ингредиенты

Картофель
Соль
Молоко или сливки
Сливочное масло

Картофельное пюре


Приготовление


Таблица преобразования мер

- Картофель должен быть крахмалистого сорта, который хорошо разваривается (у нас в Канаде/США это сорт Russel)
- Картофель дучше брать одного размера, чтобы он одновременно сварился
- Картофель почистить
- Положить в кастрюлю (не надо нарезать на более мелкие кусочки), залить водой, посолить и поставить на плиту

Картофельное пюре


- После закипания снять пену
- Варить до готовности
- Молоко (сливки) для пюре подогреть и растопить в нём масло

Картофельное пюре


- Когда картофель готов, то слить воду и протереть картофель через сито (таким образом не будет никаких комков)

Картофельное пюре


- Понемногу влить тёплое молоко с маслом, каждый раз хорошо размешивая
- Довести до нужной консистенции и размешать. Долго мешать не надо, чтобы не стало тягучим
Картофельное пюре



Приятного аппетита!

Версия для печати

Напечатать

Картофельное пюре


Ингредиенты

Картофель
Соль
Молоко или сливки
Сливочное масло

Приготовление

Картофель должен быть крахмалистого сорта, который хорошо разваривается (у нас в Канаде/США это сорт Russel)
- Картофель дучше брать одного размера, чтобы он одновременно сварился
- Картофель почистить
- Положить в кастрюлю (не надо нарезать на более мелкие кусочки), залить водой, посолить и поставить на плиту
- После закипания снять пену
- Варить до готовности
- Молоко (сливки) для пюре подогреть и растопить в нём масло
- Когда картофель готов, то слить воду и протереть картофель через сито (таким образом не будет никаких комков)
- Понемногу влить тёплое молоко с маслом, каждый раз хорошо размешивая
- Довести до нужной консистенции и размешать. Долго мешать не надо, чтобы не стало тягучим
Картофель Сливки Молоко Сливочное масло

Рекомендуем

Десерты / Пастила, мармелад, зефир
Зефир яблочный, виноградный, ежевичный
Магазинный зефир всегда слишком сладкий или там есть ингредиенты, которые не очень хочется употреблять в пищу. Тут на помощь приходит домашний вариант зефира. Его можно делать с разным фруктовым пюре - не только с яблочным или клюквенным, но и с чёрной смородиной, клубникой, облепихой. Нам очень

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Регистрация   Забыли пароль?
Наверх