Драники
Ингредиенты
Картошка 1 ¼ килограмма
Мука 1 ½ столовой ложки
Яйцо (большое) 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло для жарки
Сметана или молоко для подачи на стол
Приготовление
- Картошку помыть и почистить
Картофель чистить вот так, в дуршлаг, очень удобно чистить – стекает лишняя жидкость и крахмал. Меньше темнеет картофель
- Сделать в тёртом картофеле углубление и туда вбить яйцо и всыпать соль с мукой
- Быстро и тщательно замешать
- Нагреть сковороду на среднем огне
- Добавить чуть растительного масла и подождать пару минут, пока прогреется (Я жарю на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому масла добавляю немного)
- Выкладывать на сковороду массу, формируя оладьи
- Жарить не переворачивая, пока картошка сверху драника не станет немного другого цвета
- Перевернуть и жарить до готовности
- Готово! Подавать со сметаной или молоком. А можно и c кефиром
Мука 1 ½ столовой ложки
Яйцо (большое) 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Растительное масло для жарки Сметана или молоко для подачи на стол
- Картошку помыть и почистить
Картофель чистить вот так, в дуршлаг, очень удобно чистить – стекает лишняя жидкость и крахмал. Меньше темнеет картофель
- Сделать в тёртом картофеле углубление и туда вбить яйцо и всыпать соль с мукой
- Быстро и тщательно замешать
- Нагреть сковороду на среднем огне
- Добавить чуть растительного масла и подождать пару минут, пока прогреется (Я жарю на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому масла добавляю немного)
- Выкладывать на сковороду массу, формируя оладьи
- Жарить не переворачивая, пока картошка сверху драника не станет немного другого цвета
- Перевернуть и жарить до готовности
- Готово! Подавать со сметаной или молоком. А можно и c кефиром