Факт:
Сахар придает коричневый цвет корочке при выпекании
Картошка получается очень вкусная, но калорийная! Как всегда, то что вкусно - от этого толстеют. :)
Картофель в сырном соусе
Картошка получается очень вкусная, но калорийная! Как всегда, то что вкусно - от этого толстеют. :)
Ингредиенты
Картофель 900 грамм
Масло сливочное 3 столовые ложки
Мука 3 столовые ложки
Молоко 2 чашки
Соль 1 чайная ложка
Сыр тёртый 1 ½ чашки
Лук-порей 1 штука
Паприка
Петрушка
Зелёный лук
Картофель в сырном соусе
Приготовление
Таблица преобразования мер
Приятного аппетита!
Версия для печати
Картофель в сырном соусе
Ингредиенты
Картофель 900 грамм
Масло сливочное 3 столовые ложки
Мука 3 столовые ложки
Молоко 2 чашки
Соль 1 чайная ложка
Сыр тёртый 1 ½ чашки
Лук-порей 1 штука
Паприка
Петрушка
Зелёный лук
Приготовление
- Картофель почистить и тонко порезать
- Лук-порей промыть и тонко нарезать белую часть
- Смешать лук с картофелем, петрушкой, зелёным луком
- В небольшой сковороде растопить сливочное масло и вмешать муку
- Обжарить в течение 1 минуты
- По чуть-чуть добавить молоко, хорошо размешивая, чтобы не образовывалось комков
- Добавить соль (если хочется острого, то можно кайенского перца)
- Довести до кипения, помешивая
- Вмешать в соус 1 чашку сыра
- Выложить половину картошки в смазанную маслом форму
- Вылить половину сырного соуса поверх картофеля
- Выложить вторую часть картофеля и вылить поверх оставшийся соус
- Чуть посыпать паприкой
- Запекать в нагретой до 180°С (360°F) духовке в течение 1 часа. Форму накрывать не надо
- Картофель почистить и тонко порезать
- Лук-порей промыть и тонко нарезать белую часть
- Смешать лук с картофелем, петрушкой, зелёным луком
- В небольшой сковороде растопить сливочное масло и вмешать муку
- Обжарить в течение 1 минуты
- По чуть-чуть добавить молоко, хорошо размешивая, чтобы не образовывалось комков
- Добавить соль (если хочется острого, то можно кайенского перца)
- Довести до кипения, помешивая
- Вмешать в соус 1 чашку сыра
- Выложить половину картошки в смазанную маслом форму
- Вылить половину сырного соуса поверх картофеля
- Выложить вторую часть картофеля и вылить поверх оставшийся соус
- Чуть посыпать паприкой
- Запекать в нагретой до 180°С (360°F) духовке в течение 1 часа. Форму накрывать не надо
