Тыквенные вупи с сырным кремом

У меня получилось 25 штук вупи, т.е. я отсадила 50 печенек.

Тесто:
- Растопить сливочное масло
- Хорошо взбить яйца с двумя видами сахара
- Добавить к взбитым яйцам сливочное и растительное масла . Хорошо взбить
- Добавить к смеси тыквенное пюре. Хорошо размешать
- Муку просеять
- Добавить к муке пряности , разрыхлитель, соль и соду
- По очереди добавлять к смеси с тыквой муку и молоко, хорошо вымешивая
- Поставить в холодильник на час
- Нагреть духовку до 180°С (360°F)
- Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком
- Положить тесто в кондитерский мешок и выдавить тесто на противень, оставляя между лепёшечками расстояние. В рецепте было указано, что они довольно сильно растут при запекании, но у меня они не растекались и особо не росли. Возможно это из-за муки. У меня очень часто то, что пишут, будет растекаться – не растекается. Поэтому и сверху они получились немного рельефные.
- Поставить противень в предварительно нагретую духовку и выпекать около 13-15 минут, они не должны быть румяными
- Остудить, снять с противня

Крем:
- Сливочный сыр должен быть комнатной температуры
- Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью
- Добавить сливочный сыр к сливками и опять хорошо взбить, чтобы не было комочков
- Выложить крем в кондитерский шприц
- Выдавливать крем на один кружочек и накрывать вторым