Совет:
Молодая зелень кинзы используется в салатах, а также в качестве приправы к супам и мясным блюдам
Это мороженное, с кленовым сиропом и грецкими орехами стал для нас вкусом Канады. Ведь где ещё так популярен кленовый сироп? Сложно передать вкус, если вы не пробовали сироп. Что-то вроде карамельного, но ... кленовый )) Кстати, вы знали, что у кленового сиропа есть разные категории? В Канаде это 1-2-3, в США это А-В-С. Эти категории делятся на субкатегории. Они отличаются по цвету - от более светлого к более тёмному. Самый светлый сироп (1 или А) используют как сироп для блинов, готовки. Сироп под номером 2 или В немного темнее, в нём аромат и вкус ярче, его использую тоже для готовки, но и ещё для выпечки. А вот 3 или С используется обычно в промышленности, он имеет самый насыщенный тёмный цвет и аромат. Сироп получается разного цвета из-за разного времени сбора сока. Самый тёмный сироп собирают самым первым - ранней весной. Нужно 45 литров сока клёна, чтобы сделать 1 литра сиропа (Кстати, в Канаде можно купить даже берёзовый сироп из сока берёзы!) Но я уже совсем ушла в сторону от мороженного. Так вот, если хотите дома кусочек Канады - сделайте мороженное с кленовым сиропом.
