Цитата:
"Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом." А.С. Пушкин
Орешки со сгущёнкой
Ингредиенты
Яйцо 2 штуки
Мука 2 чашки
Сахар 4 столовых ложки
Соль щепотку
Сметана 100 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Разрыхлитель
Сгущёнка две банки
Орешки со сгущёнкой
Приготовление
Таблица преобразования мер
- Сгущёнку отварить, на небольшом огне. Я варю ~3.5 часа. На самом деле я люблю сгущёнку довольно светлую, но, к сожалению, она слегка растекается и орешки могут расползтись. Так что варю до тёмно-карамельного цвета - Смешать яйца с сахаром и солью и взбить - Добавить разрыхлитель и взбить - Добавить сметану и взбить - Добавить растопленное и остывшее масло и взбить - Добавлять постепенно просеянную муку. Тесто должно быть не очень густое, но и не текучее - Форму для орешков разогреть и в разогретую форму класть небольшое количество теста и жарить - Готовые поджаренные половинки вынимать и обрезать края ножом - Остывшие половинки орешков начинить сгущёнкой. Можно в середину положить настоящий орешек - Скрепить половинки орешков
Приятного аппетита!
Версия для печати
Орешки со сгущёнкой
Ингредиенты
Яйцо 2 штуки
Мука 2 чашки
Сахар 4 столовых ложки
Соль щепотку
Сметана 100 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Разрыхлитель
Сгущёнка две банки
Приготовление
- Сгущёнку отварить, на небольшом огне. Я варю ~3.5 часа. На самом деле я люблю сгущёнку довольно светлую, но, к сожалению, она слегка растекается и орешки могут расползтись. Так что варю до тёмно-карамельного цвета
- Смешать яйца с сахаром и солью и взбить
- Добавить разрыхлитель и взбить
- Добавить сметану и взбить
- Добавить растопленное и остывшее масло и взбить
- Добавлять постепенно просеянную муку. Тесто должно быть не очень густое, но и не текучее
- Форму для орешков разогреть и в разогретую форму класть небольшое количество теста и жарить
- Готовые поджаренные половинки вынимать и обрезать края ножом
- Остывшие половинки орешков начинить сгущёнкой. Можно в середину положить настоящий орешек
- Скрепить половинки орешков
- Сгущёнку отварить, на небольшом огне. Я варю ~3.5 часа. На самом деле я люблю сгущёнку довольно светлую, но, к сожалению, она слегка растекается и орешки могут расползтись. Так что варю до тёмно-карамельного цвета
- Смешать яйца с сахаром и солью и взбить
- Добавить разрыхлитель и взбить
- Добавить сметану и взбить
- Добавить растопленное и остывшее масло и взбить
- Добавлять постепенно просеянную муку. Тесто должно быть не очень густое, но и не текучее
- Форму для орешков разогреть и в разогретую форму класть небольшое количество теста и жарить
- Готовые поджаренные половинки вынимать и обрезать края ножом
- Остывшие половинки орешков начинить сгущёнкой. Можно в середину положить настоящий орешек
- Скрепить половинки орешков