Цитата:
"Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты." Ансельм Брийя-Саварен
Меня привлёк этот рецепт тем, что в тесто добавляется грейпфрутовый сок и цедра. Получился в меру влажный пирог со терпким ароматом грейпфрута.
Грейпфрутовый пирог
Меня привлёк этот рецепт тем, что в тесто добавляется грейпфрутовый сок и цедра. Получился в меру влажный пирог со терпким ароматом грейпфрута.
Ингредиенты
Сахар 1 ¼ чашки
Цедра грейпфрута 1 столовая ложка
Цедра лимона 1 столовая ложка
Мука 1 ½ чашки
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Сок грейпфрутовый свежевыжатый ¼ чашки
Яйцо 2 штуки
Кефир (buttermilk) ½ чашки
Растительное масло ¼ чашки
Йогурт ¼ чашки
Цедра грейпфрута 1 столовая ложка
Цедра лимона 1 столовая ложка
Мука 1 ½ чашки
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Сок грейпфрутовый свежевыжатый ¼ чашки
Яйцо 2 штуки
Кефир (buttermilk) ½ чашки
Растительное масло ¼ чашки
Йогурт ¼ чашки
Грейпфрутовый пирог
Приготовление
Таблица преобразования мер- Включить греться духовку 175°С (350°F)
- Смазать маслом форму
- В миске среднего размера смешать цедру с сахаром. Прямо размять пальцами, пока хорошо не размешается
- Просеять к цедре муку. Добавить соль и разрыхлитель
- В другой миске среднего размера смешать яйца, свежевыжатый сок, кефир, растительное масло и йогурт
- Добавить жидкую смесь к смеси из муки
- Размешать до однородности
- Вылить тесто в подготовленную форму
- Выпекать в течении 1 часа или пока пирог не станет золотистым и тест на зубочистку не будет пройден
- Остудить и можно кушать
Приятного аппетита!
Версия для печати
Грейпфрутовый пирог
Ингредиенты
Сахар 1 ¼ чашки
Цедра грейпфрута 1 столовая ложка
Цедра лимона 1 столовая ложка
Мука 1 ½ чашки
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Сок грейпфрутовый свежевыжатый ¼ чашки
Яйцо 2 штуки
Кефир (buttermilk) ½ чашки
Растительное масло ¼ чашки
Йогурт ¼ чашки
Приготовление
- Включить греться духовку 175°С (350°F)
- Смазать маслом форму
- В миске среднего размера смешать цедру с сахаром. Прямо размять пальцами, пока хорошо не размешается
- Просеять к цедре муку. Добавить соль и разрыхлитель
- В другой миске среднего размера смешать яйца, свежевыжатый сок, кефир, растительное масло и йогурт
- Добавить жидкую смесь к смеси из муки
- Размешать до однородности
- Вылить тесто в подготовленную форму
- Выпекать в течении 1 часа или пока пирог не станет золотистым и тест на зубочистку не будет пройден
- Остудить и можно кушать
Цедра грейпфрута 1 столовая ложка
Цедра лимона 1 столовая ложка
Мука 1 ½ чашки
Разрыхлитель 1 ½ чайной ложки
Соль 1 чайная ложка
Сок грейпфрутовый свежевыжатый ¼ чашки
Яйцо 2 штуки
Кефир (buttermilk) ½ чашки
Растительное масло ¼ чашки
Йогурт ¼ чашки
- Включить греться духовку 175°С (350°F)
- Смазать маслом форму
- В миске среднего размера смешать цедру с сахаром. Прямо размять пальцами, пока хорошо не размешается
- Просеять к цедре муку. Добавить соль и разрыхлитель
- В другой миске среднего размера смешать яйца, свежевыжатый сок, кефир, растительное масло и йогурт
- Добавить жидкую смесь к смеси из муки
- Размешать до однородности
- Вылить тесто в подготовленную форму
- Выпекать в течении 1 часа или пока пирог не станет золотистым и тест на зубочистку не будет пройден
- Остудить и можно кушать
- Смазать маслом форму
- В миске среднего размера смешать цедру с сахаром. Прямо размять пальцами, пока хорошо не размешается
- Просеять к цедре муку. Добавить соль и разрыхлитель
- В другой миске среднего размера смешать яйца, свежевыжатый сок, кефир, растительное масло и йогурт
- Добавить жидкую смесь к смеси из муки
- Размешать до однородности
- Вылить тесто в подготовленную форму
- Выпекать в течении 1 часа или пока пирог не станет золотистым и тест на зубочистку не будет пройден
- Остудить и можно кушать
