Совет:
"Обычно порошковый желатин замачивают в воде в соотношении 1:6. Если по рецепту нужен 1г желатина, то можно его замочить, а уже потом взвесить желатиновую массу, 7 грамм взвесить легче."
Рецепт абсолютно простой, даже минималистичный, я бы сказала. А результат отличный. Главное не пересушить. Подойдёт любое мясо и даже рыбный фарш подойдёт. Рецепт можно изменять под свой вкус. Я добавила в фарш лук и фенхель, а вы можете добавить то, что любите вы - карри, базилик и т.д.
