Юмор:
"Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку." :)
Это печенье можно назвать американской выпечкой, так как появилось оно в США в конце 19 века.
До 19 века многие врачи верили, что большинство болезней были связаны с проблемами с пищеварением (наверное они были близки к истине! :) ) и врачи рекомендовали ежедневно потреблять печенье с фруктами. Роллы с инжиром казались идеальным решением этой проблемы и долгое время их делали вручную местные умельцы. Пока один пекарь по имени Чарльз Розер в 1891 году изобрёл рецепт этого самого печенья, что которое все с довольствием едят. Чуть позже он продал рецепт одной компании из штата Массачусетс. В этом же году Джеймс Генри Митчел изобрёл машину, которая производила это печенье и компания начала выпускать Ньютонс массово. А назвали печенье не в честь учёного, а в честь города Ньютон (Newton) из штата Массачусетс.
Это печенье представляет собой тесто, заполненное джемом из инжира. Уже позже стали использовать другие ягоды и фрукты, но самый "правильный": классический вариант - с инжиром. Печенье получается вязким, немного тягучим, мягким, вкусным и полезным. Не обязательно искать для рецепта свежий инжир, сушеный - это то, что надо.
