Совет:
Чтобы сделать разрыхлитель самому надо смешать 1 ст. л. (14 г) соды, 2 ст.л. (28 г) лим кислоты и 1 ½ ст.л. (11 г) крахмала.
Торт взят с сайта sladkoe.menu Я ничего не меняла в рецепте, только поменяла глазурь на молочную, которую люблю больше, чем на белом шоколаде. Я сначала боялась, что слой с лаймом будет слишком кисло-горьким, но оказалось, что его вкус очень даже мягкий и прекрасно сочетается с кокосовым муссом, как бы смягчая его. А тем, кто боится, что кокос будет слишком сильно чувствоваться, тоже можно не волноваться. Аромат очень нежный, и совершенно не приторный. Тех, кого интересует вкус воздушного риса, есть ли он - да, воздушный рис чувствуется, конечно. Будьте готовы, что прослойка с рисом достаточно твёрдая, это будет ощущаться при разрезании. Для меня рис чувствовался, но его вкус хорошо вписывается в композицию. Хрустящий слой в муссовом торте - это всегда пикантная приятная нотка.
