Совет:
Орегано надо добавлять в финальной стадии приготовления, чтобы трава не утратила свои полезные свойства
Название пирога - Паунд кейк (Фунт кейк) пришло из Великобритании с давних времён , когда далеко не все могли читать и этот рецепт было очень легко запомнить. Ведь в этом пироге смешивались фунт муки, фунт яиц, фунт сахара и фунт масла. В то время не использовали никаких разрыхлителей или просто соды не было использовано, добивались пышности только за счёт того воздуха, который попадал при взбивании теста. Конечно, из такого количества ингредиентов получался очень большой пирог.
Со временем, рецепт видоизменился, чтобы пирог стал легче, вкуснее, мягче. А вот название осталось Pound Cake.
Благодаря добавленному сливочному сыру и маслу у пирога хорошая, приятная консистенция. Пирог получается вкусным, в меру сладкий, в меру влажный, ароматный. Это не сухой бисквит, а нежный домашний пирог.
