Гуакамоле - это мексиканская закуска из авокадо. Относится к категории густых соусов. Лимон надо добавлять, чтобы авокадо не потемнел. Вместо лимонного сока можно выдавить сок лайма. Гуакамоле может быть закуской или гарниром к рыбе или мясу. Произошло слово “гуакамоле” от слова из языка ацтеков

Песто - это очень популярный соус, который пришёл к нам из итальянской кухни. Он готовится на основе оливкового масла, базилика и сыра. Очень вкусно. Если есть песто в холодильнике и мало времени на готовку, то можно просто отварить макароны и добавить песто - получается очень вкусный и сытный

Дип - это ... иногда есть слова, которые сложно перевести с английского (dip) Проще всего сказать, что это соус, в который макают овощи, чипсы и всё что угодно. Привычку макать свежие овощи в дип и так перекусывать мы приобрели ещё в Канаде. И там и в США это очень популярно. В магазинах продаются