Булочки с финиками

Получается много булочек ~30 штук

- Смешать молоко с сахаром
- Добавить кардамон растопленное сливочное масло и яйцо. Размешать
- Добавить дрожжи и размешать
- Постепенно вмешать просеянную муку
- Замешать эластичное тесто
- Положить в миску накрыть и поставить в тёплое место пока тесто не увеличится вдвое
- Финики измельчить в пасту (если были косточки – удалить косточки)
- Тесто раскатывать до толщины ~7 мм и вырезать кружки диаметром ~10 см
- Из финиковой пасты сформировать продолговатую лепёшку и положить с одного края кружка из теста. Если добавлять орехи, то выложить их на финиковую пасту
- Вторым краем теста накрыть и скрепить края
- Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки (силиконовым ковриком)
- Смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом
- Поставить в предварительно нагретую духовку и запекать до приятного золотисто-коричневого оттенка. Время зависит от духовки. У меня заняло минут 20