Очень простой тортик
Ингредиенты
Для теста:
Сгущенное молоко 1 банка
Мука 3 чашки
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель
Для крема:
Сахар 1 чашка
Мука 2 ст л
Молоко ½ чашки
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 200 гр
Экстракт ванили 1 ч л
Приготовление
Тесто:
- В миску вбить яйцо
- Взбить яйцо венчиком
- Влить сгущёнку продолжая взбивать
- Всыпать разрыхлитель, продолжая взбивать
- Небольшими порциями просеивать муку в миску с яйцом, продолжая взбивать
- Тесто должно быть достаточно мягким, чтобы его можно быть брать руками
- Разделить тесто на 8 частей
- Скатать шарики
- Каждый из шариков раскатать в блин
- Разогреть сковороду
- На разогретую сковороду положить раскатанный блин
- Как только корж пойдет пузырями, быстро перевернуть его на другую сторону
- После того, как пожарили все коржи, отставить их остывать
Крем:
- Взбить яйца с сахаром
- Добавить ванилин
- Добавить молоко
- Постепенно добавить муку и перемешать
- Поставить на плиту и довести до загустения непрерывно помешивая
- Сливочное масло положить в ещё горячий крем и хорошо размешать
- Коржи подравнять
- Крошки измельчить, чтобы их использовать за присыпку
- Коржи промазать горячим кремом
- Сверху посыпать крошкой
- Отставить торт в сторонку, чтобы он хорошенько пропитался. Лучше на ночь в холодильник
Тесто:
- В миску вбить яйцо
- Взбить яйцо венчиком
- Влить сгущёнку продолжая взбивать
- Всыпать разрыхлитель, продолжая взбивать
- Небольшими порциями просеивать муку в миску с яйцом, продолжая взбивать
- Тесто должно быть достаточно мягким, чтобы его можно быть брать руками
- Разделить тесто на 8 частей
- Скатать шарики
- Каждый из шариков раскатать в блин
- Разогреть сковороду
- На разогретую сковороду положить раскатанный блин
- Как только корж пойдет пузырями, быстро перевернуть его на другую сторону
- После того, как пожарили все коржи, отставить их остывать
Крем:
- Взбить яйца с сахаром
- Добавить ванилин
- Добавить молоко
- Постепенно добавить муку и перемешать
- Поставить на плиту и довести до загустения непрерывно помешивая
- Сливочное масло положить в ещё горячий крем и хорошо размешать
- Коржи подравнять
- Крошки измельчить, чтобы их использовать за присыпку
- Коржи промазать горячим кремом
- Сверху посыпать крошкой
- Отставить торт в сторонку, чтобы он хорошенько пропитался. Лучше на ночь в холодильник