Банановый хлеб
Ингредиенты
Мука пшеничная 170 грамм
Масло сливочное 110 грамм
Мука пшеничная цельнозерновая 50 грамм
Мука рисовая 50 грамм
Мука амарантовая 30 грамм
Сахар 130 грамм
Сода ¾ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Банан (уже очищенный) 340 грамм
Яйцо 2 штуки
Йогурт ¼ чашки
Экстракт ванили 1 чайная ложка
Грецкие орехи 160 грамм
Приготовление
Можно использовать только пшеничную муку.
Форму я взяла не самую удачную. Она оказалась довольно маленькой для такого количества теста и при этом из-за того, что эта форма без каркаса, хлеб получился слегка неправильной формы.
- Из бананов сделать пюре. Если бананы не перезревшие, то нагреть духовку до 175°С (360°F) и положить бананы туда, прямо в кожуре, на минут 5-10, пока подготавливаешь всё остальное.
- Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить с сахаром
- Добавить по одному яйца
- Добавить ваниль
- Добавить йогурт
- Вмешать пюре из бананов
- В отдельную миску просеять муку, добавить к ней соль, соду
- Орехи измельчить в блендере или поломать до не очень крупных кусков
- Жидкую часть объединить с сухой, постепенно подсыпая муку к смеси с бананами и хорошо размешивая
- Вмешать орехи
- Выложить в форму (20х12 см)
- Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать до готовности. Проверять зубочисткой. Я меня выпекался около 1 часа
Масло сливочное 110 грамм
Мука пшеничная цельнозерновая 50 грамм
Мука рисовая 50 грамм
Мука амарантовая 30 грамм
Сахар 130 грамм
Сода ¾ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Банан (уже очищенный) 340 грамм
Яйцо 2 штуки
Йогурт ¼ чашки
Экстракт ванили 1 чайная ложка
Грецкие орехи 160 грамм
Можно использовать только пшеничную муку.
Форму я взяла не самую удачную. Она оказалась довольно маленькой для такого количества теста и при этом из-за того, что эта форма без каркаса, хлеб получился слегка неправильной формы.
- Из бананов сделать пюре. Если бананы не перезревшие, то нагреть духовку до 175°С (360°F) и положить бананы туда, прямо в кожуре, на минут 5-10, пока подготавливаешь всё остальное.
- Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить с сахаром
- Добавить по одному яйца
- Добавить ваниль
- Добавить йогурт
- Вмешать пюре из бананов
- В отдельную миску просеять муку, добавить к ней соль, соду
- Орехи измельчить в блендере или поломать до не очень крупных кусков
- Жидкую часть объединить с сухой, постепенно подсыпая муку к смеси с бананами и хорошо размешивая
- Вмешать орехи
- Выложить в форму (20х12 см)
- Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать до готовности. Проверять зубочисткой. Я меня выпекался около 1 часа
Форму я взяла не самую удачную. Она оказалась довольно маленькой для такого количества теста и при этом из-за того, что эта форма без каркаса, хлеб получился слегка неправильной формы.
- Из бананов сделать пюре. Если бананы не перезревшие, то нагреть духовку до 175°С (360°F) и положить бананы туда, прямо в кожуре, на минут 5-10, пока подготавливаешь всё остальное.
- Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить с сахаром
- Добавить по одному яйца
- Добавить ваниль
- Добавить йогурт
- Вмешать пюре из бананов
- В отдельную миску просеять муку, добавить к ней соль, соду
- Орехи измельчить в блендере или поломать до не очень крупных кусков
- Жидкую часть объединить с сухой, постепенно подсыпая муку к смеси с бананами и хорошо размешивая
- Вмешать орехи
- Выложить в форму (20х12 см)
- Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать до готовности. Проверять зубочисткой. Я меня выпекался около 1 часа