Пирог-пудинг с лимонами Meyer
Ингредиенты
Сахар1 чашка
Мука ½ чашки
Соль ¼ чайной ложки
Яйца 4 штуки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Цедра от одного лимона
Лимонный сок 1/3 чашки
Молоко 1 ½ чашки
Приготовление
На квадратную форму 20х20 см (8х8 дюймов). У меня квадратная форма меньше по размеру, поэтому я запекала в двух формах.
Разогреть духовку до 180°С (360°F). Смазать маслом или побрызгать спреем квадратную форму 20 см.
- Отделить желтки от белков
- В миску просеять муку, добавить сахар и соль
- В другой миске взбить желтки с маслом и цедрой
- Постепенно добавлять лимонный сок, продолжая взбивать
- Постепенно по очереди добавить муку с сахаром и молоко. Примерно по 1/3 за раз
- Взбить белки до пиков
- Аккуратно вмешать белки в тесто ложкой движениями снизу вверх
- Переложить тесто в форму, уже смазанную маслом, и поставить в нагретую духовку
- Выпекать около 40 минут
- Слегка остудить, посыпать сахарной пудрой
- Подавать тёплым или остывшим до комнатной температуры. Но лучше тёплым
Мука ½ чашки
Соль ¼ чайной ложки
Яйца 4 штуки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Цедра от одного лимона
Лимонный сок 1/3 чашки
Молоко 1 ½ чашки
На квадратную форму 20х20 см (8х8 дюймов). У меня квадратная форма меньше по размеру, поэтому я запекала в двух формах.
Разогреть духовку до 180°С (360°F). Смазать маслом или побрызгать спреем квадратную форму 20 см.
- Отделить желтки от белков
- В миску просеять муку, добавить сахар и соль
- В другой миске взбить желтки с маслом и цедрой
- Постепенно добавлять лимонный сок, продолжая взбивать
- Постепенно по очереди добавить муку с сахаром и молоко. Примерно по 1/3 за раз
- Взбить белки до пиков
- Аккуратно вмешать белки в тесто ложкой движениями снизу вверх
- Переложить тесто в форму, уже смазанную маслом, и поставить в нагретую духовку
- Выпекать около 40 минут
- Слегка остудить, посыпать сахарной пудрой
- Подавать тёплым или остывшим до комнатной температуры. Но лучше тёплым
Разогреть духовку до 180°С (360°F). Смазать маслом или побрызгать спреем квадратную форму 20 см.
- Отделить желтки от белков
- В миску просеять муку, добавить сахар и соль
- В другой миске взбить желтки с маслом и цедрой
- Постепенно добавлять лимонный сок, продолжая взбивать
- Постепенно по очереди добавить муку с сахаром и молоко. Примерно по 1/3 за раз
- Взбить белки до пиков
- Аккуратно вмешать белки в тесто ложкой движениями снизу вверх
- Переложить тесто в форму, уже смазанную маслом, и поставить в нагретую духовку
- Выпекать около 40 минут
- Слегка остудить, посыпать сахарной пудрой
- Подавать тёплым или остывшим до комнатной температуры. Но лучше тёплым